MASTERCLASS IM BOTANICUM

Was entsteht, wenn ein Bartender, der sein Handwerk zwischen London, Oaxaca und der Riviera Maya gelernt hat, mit Kräutern aus dem Appenzell arbeitet? Carlos Mora von der ARCA in Tulum verbringt mehrere Tage in der Region und kreiert mit Elmir Medunjanin, Director of Bars & Lounges im APPENZELLER HUUS, Cocktails, die es nur hier geben kann.

CARLOS MORA
Carlos Mora ist in Veracruz aufgewachsen und hat in der Bar jede Aufgabe übernommen, bis er seinen Platz hinter dem Tresen fand. Danach ging er nach London, später nach Oaxaca, wo er in der Selva arbeitete und tief in die Welt des Mezcal eintauchte. Seit fast fünf Jahren ist er Bar Manager der ARCA im Dschungel bei Tulum, Nr. 67 der World’s 50 Best Bars 2026. Zudem ist er Botschafter von Condesa Gin für den Südosten Mexikos und berät gemeinsam mit Edson Sánchez die Hotels der Xcaret-Gruppe an der Riviera Maya in Mixologie.

MASTERCLASS
Carlos Mora
ARCA, Tulum

Donnerstag, 12. November 2026, 14.00 Uhr
Eintritt frei, Anmeldung erwünscht
Die Masterclass findet auf Englisch statt

Bitte tragen Sie Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Telefonnummer ein. Wir verwenden sie ausschliesslich zur Bearbeitung der Anmeldung und für eine Erinnerung vor der Masterclass.

Weitere Bars folgen.

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