Restaurant Quell
Im Restaurant Quell treffen moderne Brasserie-Kultur, Schweizer Gastfreundschaft und kreative Küche aufeinander. Executive Chef Michael Gollenz prägt eine Küche voller Charakter – lebendig, zeitgemäss und mit feinem Gespür für Komposition und Geschmack.
Beschreibung
Von Appenzell in die grosse, weite Welt und wieder zurück – willkommen im RESTAURANT QUELL. Warme Materialien, Appenzeller Strickbau aus Mondholz und kunstvolle Textilien von Jakob Schlaepfer verleihen dem Restaurant seine besondere Atmosphäre – geprägt von Schweizer Gastfreundschaft und einer modernen Handschrift. Executive Chef Michael Gollenz verbindet hochwertige Produkte, internationale Einflüsse und präzises Handwerk zu einer Küche mit Persönlichkeit. Neben kreativen Sharing Plates bietet die Küche auch klassische Tellergerichte, die ihren ganz eigenen Auftritt verdienen.
Öffnungszeiten
Abendessen
Täglich 18:00 - 21:30 Uhr (Bestellungen Küche bis 20:30 Uhr)
Getränke- und Speisekarte
